장조림보다 맛있는 달걀장
- 등록일 :
- 2025-11-08
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 42
- 간단설명
- 달걀 반숙으로 삶아 맛간장에 숙성해 먹는 달걀장입니다.
- 재료
- 달걀 맛간장 맛술 양파 고추 마늘 쪽파 통깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림보다 맛있는 달걀장
장조림보다 맛있는 달걀장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
달걀은 찬물에 넣어 삶기 시작한 뒤 반숙으로 삶아 찬물에 담가 껍질 벗깁니다.
STEP 2
달걀 껍질 상하지 않도록 깨끗이 까서 씻어줍니다.
STEP 3
양조간장에 건버섯 과일 채소 넣어 끓인 맛간장 준비합니다.
STEP 4
맛간장에 맛술과 다진 채소 넣어 양념한뒤 달걀 위에 간장물 부어 줍니다.
STEP 5
맛간장에 잠기도록 냉장고에서 하루 정도 숙성해요.
STEP 6
간장 양념이 반숙 달걀에 배어 밥에 비벼 먹기 좋은 달걀장입니다.
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