오겹살과 닭의 만남 묵은지오도리탕
- 등록일 :
- 2025-11-05
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 곱도리탕 대도리탕 종종 해먹는데 이번에는 쫄깃한 껍질 붙은 오겹살을 넣어 오겹김치찜과 닭도리탕 합작으로 오도리탕 했습니다. 오겹살도 먹고 닭도리탕도 먹고 일석이조네요.
- 재료
- 오겹살 손질닭 감자 묵은지 고춧가루 설탕 참치액 간장 마늘 맛술 양파 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
오겹살과 닭의 만남 묵은지오도리탕
오겹살과 닭의 만남 묵은지오도리탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭볶음용 생닭과 물에 담가 우려낸 묵은지 감자 등 재료 넣습니다.
STEP 2
묵은지를 넣을거라 사골국물과 물 또는 쌀뜬물을 육수로 사용해요.
STEP 3
닭과 감자가 익을 무렵 구이용 오겹살 양파 넣어 끓입니다.
STEP 4
묵은지 김치찜과 감자닭도리탕을 한 냄비에 끓인 묵은지 오도리탕입니다.
STEP 5
묵은지와 닭 오겹살 감자에 양념이 배어 맛있는 묵은지 오도리탕입니다.
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