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스테이크솥밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

손질한 채끝살 앞, 뒷면에 허브시즈닝 톡톡해 주고
올리브유 약간 뿌려 밑간해 10분만 마리네이드 해 주세요~

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STEP 2

팬을 뜨겁게 달군 후 올리브유 약간 두르고
센불에서 밑간한 채끝살을 올려 구워 주세요~

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STEP 3

구운 스테이크를 종이호일에 말아 5분정도 두면 레스팅이 됩니다
레스팅한 스테이크는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

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STEP 4

솥에 불린 쌀을 담고 무염버터 1조각, 쯔유 1.5스푼 넣고 1분 정도 볶아 준 후
다시마육수 1.5컵 붓고 뚜껑을 연 상태로 중불로 5분 정도 끓여 주세요~

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STEP 5

바글 바글 끓으면 주걱으로 몇번 저어 준 후 뚜껑닫고 약불에서 10분 끓여 주세요~

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STEP 6

불끄고 10분 정도 뜸을 들여 주면 방이 고슬 고슬하게 지어져요~
밥위에 파와 스테이크를 듬뿍 토핑해 주고 가운데
달걀 노른자 한개 올려 주고 깨 약간 뿌려 주면 스테이크솥밥 완성!

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STEP 7

트러플오일 있으면 솥밥에 약간 뿌려 드시면 풍미도 좋은 솥밥을 맛 볼수 있답니다

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