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스카치에그 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 상온에 둔 달걀을 담고 소금 1꼬집, 식초 1스푼,
달걀이 잠길 정도의 물을 부어 15분 정도
완숙으로 삶아 찬물에 담갔다가 껍질를 벗겨 주세요~

STEP 2

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다진 소고기는 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏물을 제거해 주고
다진고기에 다진마늘 1스푼, 소금 1티스푼,
맛술 1스푼, 다진파 2스푼, 후추 약간 넣고
여러번 치대 찰기있는 고기반죽을 만들어 주세요~

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STEP 3

삶은 달걀 양쪽 끝부분은 약간씩 잘라 주세요~

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STEP 4

호일위에 밑간해 둔 소고기 반죽을 고르게 펼쳐 주고
가운데 부분에 삶은 달걀을 나란히 올려 주세요~

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STEP 5

김밥 만들듯이 돌돌 말아 준 다음 가장자리 끝부분은 사탕모양으로 마무리하고
김이 오른 찜기에 올려 15분 정도 쪄 주세요~

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STEP 6

완성된 스카치에그는 한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 주세요~

STEP 7

한우와 삶은 달걀로 속을 꽉 채운 영양만점 간식 스카치에그입니다^^*
겨자드레싱에 콕 찍어 드세요~