갑오징어 초무침
- 등록일 :
- 2025-09-27
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 53
- 간단설명
- 일반 오징어보다 몸통이 도톰한 갑오징어는 숙회로 잘 어울립니다. 숙회로 데쳐 매콤새콤하게 초무침했어요.
- 재료
- 갑오징어 미나리 양파 오이 초고추장 양념 깨 고추 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼술
갑오징어 초무침
갑오징어 초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
갑오징어는 갑 제거한 뒤 내장 손질하고 껍질 벗겨 끓는 물에 데쳐냅니다.
STEP 2
매콤 새콤한 초무침 양념장 만들어 줍니다.
STEP 3
데친 갑오징어는 그대로 숙회로 먹어도 쫄깃하고 맛있어요.
STEP 4
미나리 양파 고추 오이 등 채소와 데친 갑오징어를 무쳐냅니다.
STEP 5
두툼한 갑오징어 살을 이용한 초무침입니다.
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