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삼치솥밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 뺀 상태에서 30분 정도 불려 주세요~

STEP 2

김치는 양념과 속을 대충 털어낸 다음 잘게 썰어 주세요~

STEP 3

삼치는 맛술 1스푼, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 뿌려 10분 정도 재워 밑간을 해 주세요~

STEP 4

달군 팬에 식용유 두르고 물기 닦은 삼치 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며
겉면을 구운 후 간장 1스푼, 맛술 1스푼 넣고 졸여 삼치조림을 만들어 주세요~

STEP 5

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냄비에 들기름 1스푼 두르고 김치 넣고 중약불에서 타지 않게
야들 야들 볶은 후 쌀을 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~

STEP 6

다시마육수 1.5컵 부어 주고 뚜껑 열고 중불에서 5분 정도 바글바글 끓어 오르면 주걱으로
한번 저어 준 후 뚜껑 닫고 약불에서 7분 더 끓여 주고 ​
불을 끄고 10분만 뜸을 들여 주세요~

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STEP 7

삼치조림과 파 올려 데코해 주면 김치 삼치솥밥 완성!

STEP 8

전문 식당 부럽지 않은 든든한 저녁메뉴 삼치김치솥밥입니다^^*