한국인의 소울푸드 미역국
- 등록일 :
- 2025-09-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 49
- 간단설명
- 언제 먹어도 질리지 않는 음식중 하나가 미역국입니다. 같이 넣는 재료에 따라 맛도 달라지죠. 이번엔 소고기 미역국입니다.
- 재료
- 건미역 참기름 마늘 참치액 소고기
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
한국인의 소울푸드 미역국
한국인의 소울푸드 미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국거리로 가장 좋은 양지 한입 크기로 잘라 핏물 제거합니다.
STEP 2
달군 팬에 참기름 마늘 국거리용 고기 넣어 볶아줍니다.
STEP 3
고기와 참기를 달달 볶아 고기 육즙 가둬줍니다.
STEP 4
건미역은 미리 불려 씻은 뒤 한입 크기로 자릅니다.
STEP 5
참치액을 넣어 미역과 고기에 간 배이도록 해줍니다.
STEP 6
물은 한번에 많이 넣지 않고 재료가 잠길 정도만 넣어 푹 끓입니다.
STEP 7
고기와 미역에서 맛있는 맛이 충분히 우러나면 원래 국 양대로 물 잡아 끓입니다.
STEP 8
재료에 양념이 충분히 배이고 푹 물러지게 끓인 고소한 미역국입니다.
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