자급자족 올갱이 수제비
- 등록일 :
- 2025-09-08
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 66
- 간단설명
- 계곡에서 아이들이랑 잡은 올갱이를 이용해서 수제비 끓였습니다.
- 재료
- 올갱이 밀가루 소금 부추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 계절음식, TV속 레시피
자급자족 올갱이 수제비
자급자족 올갱이 수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗한 물에서 사는 올갱이 다슬기입니다.
STEP 2
올갱이는 깨끗이 씻은 뒤 잠길 만큼 물 부어 삶아줍니다.
STEP 3
밀가루 소금 물로 치댄 수제비 반죽은 비닐에 싸서 하루 정도 냉장 숙성해요
STEP 4
올갱이 삶은 윗물 끓이다 수제비 반죽 넣고 익혀줍니다.
STEP 5
수제비 반죽이 익으면 부추 썰어 넣습니다.
STEP 6
자급자족으로 잡아온 올갱이를 이용한 올갱이 수제비국입니다.
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