마구로돈
- 등록일 :
- 2025-09-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 108
- 간단설명
- 냉동참치 해동해서 만든 참치회와 참치회덮밥인 마구로돈입니다.
- 재료
- 냉동참치 참치 속살, 양파, 쪽파, 무, 김, 레몬, 와사비, 간장 소스
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 일식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
마구로돈
마구로돈 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉동 참치 소금물에 해동 한 뒤 물기 제거하고 부위별로 썰어줍니다.
STEP 2
손질하고 남은 자투리 참치살은 다져서 참치 속살, 양파, 쪽파, 무, 김, 레몬, 와사비, 간장 소스 넣고 버무려 줍니다.
STEP 3
밥 위에 참치 양념 무침과 썰어둔 참치회를 올립니다.
STEP 4
김위에 밥과 참치양념 올려 마끼처럼 먹습니다.
STEP 5
구운 김에 무순과 참치 간장 고추냉이를 올려 싸 먹어도 좋습니다.
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