반고개 오징어 무침회
- 등록일 :
- 2025-08-28
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 130
- 간단설명
- 전현무계획에서 반고개 오징어무침을 보고 요즘 오징어 제철이라 매콤하게 오징어 무쳐봤습니다.
- 재료
- 오징어 미나리 양파 고추 양념장 마늘 막걸리식초 오이
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, TV속 레시피
반고개 오징어 무침회
반고개 오징어 무침회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오징어는 손질해서 씻어 줍니다.
STEP 2
냄비에 물없이 오징어 자체 수분으로 찐 오징어입니다.
STEP 3
찜으로 익힌 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 4
막걸리 식초와 고축가루 참치액 고추장 마늘 고추 등으로 양념 만들어 오징어 무치고 채소도 나중에 넣어줍니다.
STEP 5
오징어에 양념이 배이도록 해줍니다.
STEP 6
홍어 가오리 무침은 자주 접하는데 오징어 무침은 낯선 음식이네요.
STEP 7
납작만두에 싸 먹는 음식인데 납작 만두 대신 콩나물과 열무 물김치 곁들였어요.
STEP 8
밥그릇에 밥과 오징어무침회 콩나물 열무김치 넣고 비볐어요.
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