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판모밀국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

진한 쯔유에 얼음, 물을 넣어 농도를 맞추고 냉동실에 넣어둡니다.

STEP 2

무는 강판에 갈고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
채 썬 오이와 송송 썬 파도 준비합니다.

STEP 3

쯔유 소스에 담가 먹을 재료입니다.
사진엔 없지만 조미김도 가늘게 잘라 준비합니다.

STEP 4

모밀면은 끓는 물에 삶고 찬 얼음물에 헹궈 시원하고 탱탱한 면발을 유지합니다.

STEP 5

물기를 뺀 국수는 손으로 돌돌 말아 접시에 담아줍니다.
차가운 모밀국수에 시원한 쯔유소스와 준비한 재료들을 잘 담아줍니다.

STEP 6

조미김과 고추냉이까지 올려 완성된 모밀국수.
요즘 같이 폭염에 시원하게 먹으면 먹는 동안은 시원해집니다.^^
쯔유소스에 무, 김, 파, 고추냉이를 넣고 면을 적셔 먹으면 정말 별미입니다.

STEP 7

^^