소고기 미역국
- 등록일 :
- 2025-08-16
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 57
- 간단설명
- 삼복 더위에 생일인 가족이 있어 소고기 듬뿍 미역국 끓였습니다. 궂이 생일이 아니어도 언제 먹어도 맛있는 미역국이죠.
- 재료
- 건미역 국거리용 소고기 참치액 마늘 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
소고기 미역국
소고기 미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국거리용 절단 소고기는 전날 찬물에 담가 핏물 뺍니다. 핏물 뺀 고기 먼저 다진마늘 참기름에 볶아줍니다.
STEP 2
불린 미역 먹기 좋은 크기로 잘라 고기에 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 3
사골육수와 물을 섞어서 적은듯 부어준뒤 참치액으로 간 맞춥니다.
STEP 4
물은 조금씩 보충해가며 원하는 양이 되도록 추가해줍니다.
STEP 5
소고기 듬뿍 넣어 진한 미역국입니다.
STEP 6
건미역도 부들부들 해질 때까지 끓여서 더 맛있습니다.
STEP 7
미역국도 한솥 가득 끓여 다음날 데워 먹으면 맛이 더 우러나선지 더 맛있답니다.
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