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과카몰리 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

과카몰리 만들어볼게요.

STEP 2

잘익은 아보카도는 칼집을 넣고 손으로 비틀어 반으로 잘라주세요.
씨를 빼내고 껍질을 벗겨주시구요.
포크를 이용해 아보카들 으깨주세요.

STEP 3

양파와 파프리카는 잘게 다져주세요.
양파와 파프리카 외에 토마토나 올리브, 삶은 계란을 넣어도 좋아요.
잘 으깬 아보카도에 다져 놓은 야채들을 넣고 섞어주시구요.
소금, 후추, 레몬즙을 넣어서 간을 맞춰주세요.
레몬이 있다면 즙을 짜서 넣으시면 더 좋아요.

STEP 4

만들기는 너무 쉽지만 맛은 끝내주는 과카몰리 완성했어요.
병에 담아 냉장고에 보관하면 2~3일 정도 먹을 수 있더라구요.

STEP 5

과카몰리 만든김에 베이글 굽고 계란 삶아서 같이 먹었어요.
아보카도의 부드러운 맛에 레몬의 상큼함이 더해져 먹으면서 기분이 좋아지는 과카몰리.