뽀얀 진국 콜라겐 가득 우족탕
- 등록일 :
- 2025-08-04
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 91
- 간단설명
- 초복 중복 설렁탕집에 갔더니 우족탕이 비싸더군요. 날 덥지만 부모님 생각나서 우족탕 끓였어요.
- 재료
- 우족 소금 대파
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, 혼밥
뽀얀 진국 콜라겐 가득 우족탕
뽀얀 진국 콜라겐 가득 우족탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국물 낼 사골뼈와 우족 핏물 빼줍니다.
STEP 2
사골뼈와 우족은 30분 정도 끓여 초벌한 뒤 찬물에 헹궈 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3
깨끗이 씻은 재료는 잠기도록 물 부어 센불에서 3-4시간 삶아줍니다.
STEP 4
우족이 다 익으면 우족 먼저 건져내고 사골뼈는 다시 국물 냅니다.
STEP 5
미리 건져둔 우족과 다 우러난 국물을 다시 한번 끓여주고 대파 뿌립니다.
STEP 6
끈적 끈적 입술에 달라붙는 콜라겐 가득 우족탕입니다.
STEP 7
더운 날씨에 기력 잃기 쉬운데 매일 아침 우족탕 한그릇으로 원기 회복 하고 있습니다.
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