더덕오이무침
- 등록일 :
- 2025-07-26
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 142
- 간단설명
- 향이 좋은 더덕과 상큼한 오이로 매콤새콤하게 무친 더덕오이무침
- 재료
- 더덕, 오이, 양파, 마늘, 파, 고추장, 고춧가루, 식초, 올리고당, 설탕, 깨, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
더덕오이무침
더덕오이무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
더덕은 얇게 찢어주고 오이도 길쭉하게 썰고 양파는 굵게 채썰어줍니다.
STEP 2
마늘, 파, 고추장, 고춧가루, 식초, 올리고당, 설탕 등으로 양념장을 만들어줍니다.
미리 만들어 잠깐 숙성시키면 더 맛있습니다.
STEP 3
양념장에 더덕, 양파, 오이를 넣어 무쳐줍니다.
STEP 4
더덕과 오이에 양념이 들면 깨소금과 참기름을 넣어줍니다.
STEP 5
아삭한 오이와 향이 좋은 더덕의 조화가 좋은 더덕오이무침.
새콤하고 매콤하게 무치니 은근 밥도둑입니다.
STEP 6
^^
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