중복 몸보신 용 능이 닭볶음탕
- 등록일 :
- 2025-07-26
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 77
- 간단설명
- 보통 복날 백숙요리를 많이 하는데 저희집은 백숙보다 닭볶음을 즐겨 먹습니다. 몸보신용 닭볶음이라 능이 버섯 넣어 끓였어요.
- 재료
- 닭 능이버섯 감자 당면 양파 고춧가루 고추장 매실청 요리당 마늘 생강 후추 대파 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
중복 몸보신 용 능이 닭볶음탕
중복 몸보신 용 능이 닭볶음탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙이나 몸보신 용으로 주로 들어가는 능이버섯입니다. 얼려두었다 해동해 사용해요.
STEP 2
닭은 토막내서 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 깨끗이 씻고 당근 감자 양파에 닭볶음 양념 물 부어줍니다.
STEP 3
닭고기와 감자가 익도록 센불에서 끓입니다.
STEP 4
닭과 감자가 익으면 능이버섯과 불린 당면 넣습니다.
STEP 5
당면이 익도록 한소끔 더 끓여줍니다. 당면과 능이버섯이 들어간 닭볶음탕입니다.
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