상큼하게 입맛 살리는 문어 세비체
- 등록일 :
- 2025-07-19
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 82
- 간단설명
- 문어 금어기가 끝나고 활문어 사서 초복 복달임겸 숙회와 세비체 했어요
- 재료
- 돌문어, 라임즙, 식초, 고수, 고추, 양파, 파, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 나물/샐러드, 일상식, TV속 레시피
상큼하게 입맛 살리는 문어 세비체
상큼하게 입맛 살리는 문어 세비체 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
활돌문어 소금 밀가루로 빨판 깨끗이 세척하고 내장 손질합니다.
STEP 2
끓는 물에 무 다리먼저 넣었다 뺐다 하며 모양잡아 삶아줍니다.
STEP 3
삶은 문어는 얼음물에 담가 빼줘 쫄깃하게 합니다.
STEP 4
문어 다리 얇게 썰어줍니다.
STEP 5
티비에서 본 세비체 레시피대로 돌문어에 라임즙, 식초, 고수, 고추, 양파, 파, 소금 넣어 상큼하게 버무립니다.
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