모듬장아찌
- 등록일 :
- 2025-07-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 여름 제철인 오이 고추 마늘 양파를 이용한 모듬 장아찌입니다.
- 재료
- 장아찌간장(간장 식초 설탕) 오이 고추 마늘 양파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
모듬장아찌
모듬장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이 양파 고추 마늘 등 채소 손질해서 잘라줍니다.
STEP 2
장아찌 간장 소스 끓여줍니다.
STEP 3
양파와 고추 마늘 오이 등 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 4
덜 매운 고추와 칼칼한 청양고추를 같이 넣어주면 맛이 더 깔끔합니다.
STEP 5
끓인 장아찌 간장물 부어줍니다.
STEP 6
간장물 부어 실온에서 간장물 식을 때까지 숙성한 뒤 밀폐통에 넣어 보관합니다. 여름장아찌는 금방 맛이 들어 바로 먹을 수 있어요.
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