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부추두부전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부는 삼각형 모양으로 썰은 후 소금 약간 뿌려 밑간을 해 두세요~

STEP 2

부추는 잘게 썰고 달걀은 깨 알끈 제거하고 휘저어 곱게 풀어 주고
부추, 맛술 1스푼과 카레가루 1스푼 넣고 한번 더 저어 골고루 섞어 주세요~

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STEP 3

밑간한 두부에 생긴 물기는 키친타올로 꾹 꾹 눌러 제거하고
체에 전분을 담고 두부위에 솔솔 뿌려 전분옷을 골고루 입혀 주세요~

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STEP 4

전분옷 입힌 두부를 달걀물에 푹 담가 앞, 뒷면에 댤걀옷을 입혀 주세요~

STEP 5

달군 팬에 식용유 넉넉하게 두른 후 불은 중약불로 낮춘 후
달걀옷 입힌 두부를 겹치지 않게 하나씩 올린 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 부추두부전 완성!

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STEP 6

아이, 어른 온가족이 같이 맛있게 먹을 수 있는 간단한 아침메뉴 부추두부전입니다^^*

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