연어샐러드
- 등록일 :
- 2025-06-19
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 172
- 간단설명
- 횟감용 생연어 뱃살 부위를 손질해서 채소 드레싱과 곁들인 샐러드
- 재료
- 생연어 소금 무순 화이트어니언소스 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 일식, 나물/샐러드, 일상식, 혼술
연어샐러드
연어샐러드 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생연어는 굵은 소금 뿌려 물기가 나오도록 숙성시킵니다.
STEP 2
흐르는 물에 소금기를 헹구고 물기 닦아 썰어줍니다.
STEP 3
연어회는 소금으로 숙성해서 감칠맛을 끌어 올려줍니다.
STEP 4
무순과 채썬 양파 화이트 어니언 소스 곁들입니다.
STEP 5
그냥 생연어를 썬 것보다 숙성시켜 썰어줘서 더 찰기고 감칠맛 나는 연어 샐러드입니다.
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