더운 날엔 해물 듬뿍 물회
- 등록일 :
- 2025-06-15
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 77
- 간단설명
- 물회소스 만들어 해산물 듬뿍 야채 듬뿍 넣어 만든 물회는 소면이나 밥에 말아먹기도 좋은 여름 음식입니다.
- 재료
- 물회소스(냉면육수 초고추장 막걸리식초 매실청 깨) 오이 양배추 양파 미나리 전복 낙지 멍게 해삼 오징어
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 계절음식, 혼밥
더운 날엔 해물 듬뿍 물회
더운 날엔 해물 듬뿍 물회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉면육수에 초고추장 막걸리식초 매실청 깨 채썬 채소를 넣고 냉장고에 넣어 차갑게 준비합니다.
STEP 2
육수 숙성될 동안 해산물 해삼 멍게 등을 손질해 썰어줍니다.
STEP 3
전복 손질해서 썰어요
STEP 4
그릇에 채썬 야채 넣고 손질한 해물 올립니다.
STEP 5
집에서 만들어 취향대로 듬뿍 올릴 수 있어요
STEP 6
미리 준비한 소스를 부어줍니다.
STEP 7
더운 여름 시원하게 입맛을 살려주는 물회입니다.
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