배추부침개
- 등록일 :
- 2025-06-15
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 달달한 배추에 청량고추 넣어 간단하게 배추부침개 만들었어요.
- 재료
- 배추, 청량고추, 소금, 부침가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
배추부침개
배추부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
배추부침개 만들어 볼게요.
STEP 2
배추는 길이대로 두껍게 썰고 청량고추는 송송 썰어 볼에 담아주세요.
부침가루를 넣고 살살 버무려주세요.
배추의 수분으로 가루코팅이 될거예요.
STEP 3
물을 조금 넣어 촉촉하게 하고 소금을 넣어 반죽물을 완성해주세요.
뜨거워진 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 반죽을 동그랗게 올려주세요.
앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 구워주세요.
STEP 4
달큼한 배추와 알싸한 청량고추가 잘 어우러진 배추부침개 완성했어요.
STEP 5
배춧잎 그래도 부치는 배추전도 맛있지만 큼지막 배춧잎을 잘라서 부쳐도 맛있네요.
식용유 넉넉히 센불에서 부쳤더니 바삭한 식감도 아주 좋더라고요.
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