오징어초무침 올린 생선까스
- 등록일 :
- 2025-06-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 91
- 간단설명
- 가자미튀김을 생선까스로 튀겨봤어요. 다소 느끼할 수 있는 생선까스에 새콤매콤한 오징어 초무침을 올리니 상큼하니 잘 어울립니다.
- 재료
- 가자미 밀가루 달걀 빵가루 식용유 오징어 오이 초고추장 양파 미나리 청양고추 타르타르소스
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
오징어초무침 올린 생선까스
오징어초무침 올린 생선까스 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도톰한 가자미에 빵가루 튀김옷을 입힌 뒤 기름 스프레이 해서 에프에 넣습니다.
STEP 2
가자미튀김은 한번 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 에프로 튀겨줍니다.
STEP 3
데친 오징어를 찬물에 헹궈 가늘게 채썰고 오이 미나리 청양고추 초고추장 넣어 무칩니다.
STEP 4
바삭하게 튀겨진 가자미 생선까스 위로 오징어초무침을 올립니다.
STEP 5
생선까스에 어울리는 타르타르 소스도 곁들여 줍니다.
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