노르웨이고등어 쪽파 올린 덮밥
- 등록일 :
- 2025-06-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 금태솥밥 느낌이 나도록 국민생선 고등어를 올린 덮밥입니다.
- 재료
- 노르웨이고등어 소금 식용유 쪽파 쯔유 밥
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
노르웨이고등어 쪽파 올린 덮밥
노르웨이고등어 쪽파 올린 덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
뼈 바른 순살 노르웨이 고등어 필렛을 달군 팬에 기름 두르고 올려줍니다.
STEP 2
배 부분이 적당히 익으면 뒤집어서 껍질을 바삭하게 익혀줍니다.
STEP 3
바삭하게 구운 고등어는 이대로 반찬으로 먹어도 좋습니다.
STEP 4
밥위에 고등어 구이를 올리고 쪽파 쯔유 소스를 만들어 뿌립니다.
STEP 5
고등어 껍질을 바삭하게 튀기듯 익혀주고 쯔유 소스가 스며들도록 해줍니다.
STEP 6
국내산보다 기름기가 올라 고소한 노르웨이고등어 구이 덮밥입니다.
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