맛간장 달이기
- 등록일 :
- 2025-05-24
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 워킹맘이다 보니 간단하게 요리하기 위해 맛간장 이용하고 있어요. 주말 날 잡아 달여두면 몇달은 반찬 손쉽게 할 수 있습니다.
- 재료
- 간장 맛술 설탕 과일 향신채소 버섯
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
맛간장 달이기
맛간장 달이기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
진간장과 맛술 설탕을 기본으로 과일 채소 손질해줍니다.
STEP 2
간장 설탕 물 맛술을 기본으로 과일과 버섯 채소 넣어 끓입니다.
STEP 3
물이 80프로 정도 줄면 과일이 우러나도록 그대로 식힙니다.
STEP 4
맛간장 식힌 뒤 체를 이용해서 거릅니다.
STEP 5
단맛과 감칠맛 짠맛이 있어 이거면 반찬 어묵 채소 볶음할때 하나만 넣어도 맛이 납니다.
STEP 6
사용하기 편하도록 병에 담아 냉장 보관하면 서너달 까지도 맛 변하지 않고 이용하기 좋습니다.
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