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맛살꽈리고추볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛살은 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

STEP 2

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물 50ml, 진간장 2스푼, 굴소스 0.3스푼, 올리고당 1.5스푼,
맛술 1스푼, 후추 약간 넣고 저어 골고루 섞어 주면 양념장 완성!

STEP 3

팬이 뜨거워지면 식용유 1스푼 정도 두르고 꽈리고추 넣고
20초 정도 볶아 준 후 양념장 붓고 끓이면서 졸여 주세요~

STEP 4

꽈리고추에 양념이 스며들도록 센불에서 2~3분 정도 졸이면 됩니다

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STEP 5

양념 국물이 반으로 줄면 맛살 넣고 30초 정도 볶아 주세요~

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STEP 6

불은 끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣고
몇번 뒤적 뒤적거려 마무리하면 꽈리고추맛살볶음 완성!

STEP 7

만들어 뜨거울때 바로 먹어도 맛있고 식어도
맛의 별 차이가 없어 도시락 반찬으로도 그만입니다

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