알타리김치
- 등록일 :
- 2025-05-10
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 99
- 간단설명
- 김장 무 김치가 잘 익어 맛있게 먹고 요즘 나오는 여린 알타리를 이용해 알타리 무김치 했어요.
- 재료
- 알타리무 천일염 고춧가루 액젓 생강 마늘 대파 쪽파 당근 양파 설탕 양파즙 육수
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
알타리김치
알타리김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
육수 끓여 식힌 뒤 찹쌀풀 고춧가루 액젓 생강 대파 마늘 설탕 넣어 김치 양념 불려 둡니다.
STEP 2
기본 양념장에 액젓에 절여둔 쪽파 넣어 무칩니다.
STEP 3
요즘 봄 제철이라 쪽파 많이 나와서 쪽파 김치 하구요
STEP 4
알타리무 껍질 제거 후 절인 거 넣어줍니다.
STEP 5
손질해서 절여둔 알타리무도 양념에 버무려 담아 익힙니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )