홍합 미역국
- 등록일 :
- 2025-05-06
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 고기가 들어가지 않고 조개살인 홍합을 넣어 시원한 바다향 미역국입니다.
- 재료
- 건미역 알홍합 마늘 참기름 참치액
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
홍합 미역국
홍합 미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 알이 제법 찬 홍합 껍질 제거한 알홍합과 건미역 미리 불려 준비합니다.
STEP 2
충분히 불린 건미역은 먹기 좋게 잘라 마늘 참기름 참치액으로 볶아줍니다.
STEP 3
미역이 간이 배이도록 볶아준뒤 다싯물이나 물 부어 줍니다.
STEP 4
미역이 부드럽게 푹 익으면 홍합살 마지막에 넣어 한소끔 끓입니다.
STEP 5
홍합은 마지막에 넣어야 살이 줄지 않고 뽀얗게 육수도 우러납니다.
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