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미나리비빔국수

미나리비빔국수

등록일 :
2025-05-04
작성자 :
ja8***
조회수 :
58
간단설명
제철 농산물이라고 해서 바로 마트에 달려가보면 요즘 미나리가 5월의 제철 농산물 이라서 어찌나 많이 나왔던지~ 얼른 집으로 데려와서 미나리비빔국수를 해먹어야지 하면서 벌써부터 입안에 침이 고이기 시작하더라구요. 그래서 제철을 맞이한 미나리는 효능부터 남다르지요~ 제철 농산물로 맛있는 요리를 하는 즐거움을 마음껏 누렸던 오늘입니다.
재료
미나리,국수소면,고추장,매실액,고춧가루,다진마늘,설탕,참기름,통깨
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
미나리비빔국수를 소개합니다.

미나리비빔국수를 소개합니다.

STEP 2
미나리는 끊는물에 소금을 약간만 넣어서 미나리를 살짝 삶아서 찬물에 여러번 휑궈준후 물기를 꽉 짜준후 먹지좋은 크기로 듬성듬성 썰어서 준비합니다.

미나리는 끊는물에 소금을 약간만 넣어서 미나리를 살짝 삶아서 찬물에 여러번 휑궈준후 물기를 꽉 짜준후 먹지좋은 크기로 듬성듬성 썰어서 준비합니다.

STEP 3
국수는 소면으로 삶아준후 면발이 쫄깃쫄깃하게 하기위에서 얼음으로 마지막으로 씻어준후 채반에 받쳐서 물기를 제거해줍니다.

국수는 소면으로 삶아준후 면발이 쫄깃쫄깃하게 하기위에서 얼음으로 마지막으로 씻어준후 채반에 받쳐서 물기를 제거해줍니다.

STEP 4
고추장,고춧가루,매실액,참기름,설탕을 넣어서 미리 양념장을 만들어 주세요. 삶은계란은 반으로 잘라서 준비합니다.

고추장,고춧가루,매실액,참기름,설탕을 넣어서 미리 양념장을 만들어 주세요.
삶은계란은 반으로 잘라서 준비합니다.

STEP 5
삶은소면과 양념장을 넣어서 잘 버무려주세요.

삶은소면과 양념장을 넣어서 잘 버무려주세요.

STEP 6
오늘의 주인공 미나리를 넣어서 재료들이 모두 잘 섞이도록 버무려주세요. 예쁜볼에 담아주세요.

오늘의 주인공 미나리를 넣어서 재료들이 모두 잘 섞이도록 버무려주세요. 예쁜볼에 담아주세요.

STEP 7
미나리비빔국수가 완성이 되었습니다.

미나리비빔국수가 완성이 되었습니다.

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