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오징어쑥전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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쑥은 밑둥 부분만 약간 잘라주고 시들고 누런잎만 떼 주면
손질 끝나고 물에 여러번 헹궈 깨끗이 씻어 준비했어요~

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STEP 2

오징어다리는 잘게 썰고 당근은 가늘게 채 썰어 주세요~

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STEP 3

튀김가루(or 부침가루) 2컵, 찬물 1컵,
새우가루 1스푼, 카레가루 1/2티스푼, 소금 1꼬집을 넣고
거품기로 풀어 전반죽을 만들고 쑥, 당근, 오징어를 넣어 주세요~



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STEP 4

골고루 섞어 주면 쑥전 반죽은 끝!

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STEP 5

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 주세요~

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STEP 6

앞, 뒤 뒤집어가면 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 쑥전 완성!

STEP 7

은은한 향으로 봄을 알리는 쑥과 쫄깃한 오징어의 조합으로 부친 간단간식 쑥전입니다^^*

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