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달걀 장조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삶은 달걀 10개

깐마늘

다시 주머니에 매운 고추를 넣었어요

STEP 2

약 800ml 생수 물 준비했습니다

달걀이 비리고 하니까요

다른 다시 물 끓이지 않고

생수 물에 장조림 하려고 합니다

STEP 3

조림간장 약 100ml 입니다

STEP 4

준비한 약 800ml 생수에 깐마늘과 다시 주머니에 넣은

매운고추도 넣었어요

STEP 5

삶은 달걀이 전부 잠기면서 보이는 달걀에

100원 동전 크기만 보일 정도입니다은 달걀 10개 전부 넣었습니다.

설탕 2 숟가락

올리고당 1숟가락

후춧가루 톡톡톡 넣었습니다.

뚜껑을 덮어주고요

타이머는 40분 맞추고요

불 세기는 약불입니다.

STEP 6

달걀에 간장 물이 들었어요

양념장도 자작하게 남고 졸았어요

간장넣은 깐 마늘 10쪽이 40분 동안

뭉근하게 익으면서 다 사라졌어요

STEP 7

혼잣 먹을 경우 한 알 꺼내면

적당하네요

단맛도 짠맛도 매운맛도 다 느꼈지네요

밥 위에 올리고 비벼서

먹었도 좋겠습니다.

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