봉골레파스타
- 등록일 :
- 2025-04-12
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 큼직한 바지락 듬뿍 넣어 수프처럼 떠먹을 수 있도록 국물 자박하게 봉골레파스타 만들었어요.
- 재료
- 바지락, 파스타면, 올리브유, 청양고추, 마늘, 허브솔트, 화이트와인, 후추, 바질
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
봉골레파스타
봉골레파스타 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
봉골레파스타 만들어볼게요.
STEP 2
소금물에 담가 해감한 바지락을 깨끗하게 손질해 주세요.
마늘은 굵게 다지고 청양고추는 송송 썰어주세요.
파스타면은 끓는물에 소금을 넣고 삶고 면수는 남겨주세요.
STEP 3
올리브유에 마늘과 청양고추를 볶아주세요. 허브솔트와 소금 조금 넣어주세요.
손질한 바지락을 넣고 센불에서 볶아주세요.
화이트와인 반컵과 면수를 넣어 끓여주세요.
바지락이 익으면 삶아 놓은 면과 허브솔트, 후추, 바질을 넣고 볶아주세요.
STEP 4
저희 가족 최애 파스타인 봉골레파스타 완성했어요.
STEP 5
오늘은 면수를 넉넉히 넣어 수프처럼 떠먹을 수 있도록 국물이 자박하게 만들어 봤어요.
STEP 6
바삭하게 구운 빵을 찍어먹으면 더 맛있어요.
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