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열빙어조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

비린맛이 없어 따로 손질할 필요는 없고 냉동 열빙어는 물에
잠깐 담가 해동 한 후 2번 정도 물에 헹궈 주고
소금 반스푼 정도 뿌려 잠시 밑간해 두세요~

STEP 2

식용유 1스푼 두르고 감자, 열빙어를 차레대로 올린 후 물 1컵 부어 주세요~

STEP 3

만든 조림 양념장을 모두 넣고 중불에서 끓기 시작하면
뚜껑 닫고 약불로 줄인 후 10분 정도 뭉근하게 졸여 준 후
뚜껑 열고 중불로 올린 후 3분 정도 더 끓여 수분을 날려 주세요~

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STEP 4

파와 청양고추를 넣어 주세요~

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STEP 5

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한번 후루룩 끓여 준 후 마무리 하면 열빙어조림 완성!

STEP 6

반찬도 좋고 술안주로는 더 좋은 간단 생선조림 열빙어조림입니다^^*
저녁반찬으로 먹었는데 캠핑가서 간단하게 해 먹기 좋은 생선반찬이지요~