탱글 탱글 주꾸미 초무침
- 등록일 :
- 2025-04-04
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 봄 제철인 주꾸미를 이용한 냉이 샤브샤브와 주꾸미 초무침으로 잃었던 봄 입맛 찾아보세요.
- 재료
- 주꾸미 초고추장 양파 미나리 냉이 봄동 알배추 버섯 샤브샤브 육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, TV속 레시피
탱글 탱글 주꾸미 초무침
탱글 탱글 주꾸미 초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
탱글탱글한 봄 주꾸미 밀가루로 세척해줍니다.
STEP 2
봄 제철인 냉이는 흙이 있어 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손질합니다.
STEP 3
초무침용 주꾸미는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굽니다.
STEP 4
샤브샤브 육수에 채소와 냉이 주꾸미 샤브샤브 해줍니다.
STEP 5
데쳐둔 주꾸미는 파채 냉이 미나리와 함께 초고추장 소스에 버무려 초무침합니다.
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