통찜오징어
- 등록일 :
- 2025-03-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 161
- 간단설명
- 통찜용 급냉 오징어를 이용해 내장채 쪄서 먹는 통찜오징어입니다.
- 재료
- 급냉오징어 마요네즈 청양고추 간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
통찜오징어
통찜오징어 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
내장 통찜으로 먹을 수 있는 급냉 오징어 흐르는 물에 헹궈 씻어줍니다.
STEP 2
찜판에 물 올려 끓인 뒤 오징어 올려 찝니다.
STEP 3
찜기에서 10분 정도 센불에 찐 뒤 불 끄고 뜸 들여 속까지 충분히 익혀 줍니다.
STEP 4
마요네즈 간장 청양고추를 섞어 소스 준비합니다.
STEP 5
녹진하고 고소한 오징어 내장 까지 익은 통찜오징어 한입 크기로 자릅니다.
STEP 6
간장마요 청양고추 소스에 잘 어울리는 오징어통찜입니다.
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