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삼겹살냉채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

부추, 빨강파프리카, 적양배추는 채 썰어 준비해 주세요~

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STEP 2

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냄비에 물 1컵과 맛술 1스푼 넣고 찜기 올려 콩나물을 담고
​삼겹살을 덮어주고 소금과 후추 약간씩 뿌려 주세요~

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STEP 3

냄비 뚜껑 닫고 3분 정도 찐 후 불 끄고 1~2분
뜸을 들여 준 후 뚜껑 열어 한김 식혀 주세요~

STEP 4

연겨자 3,5스푼, 식초 3스푼, 레몬즙 1스푼,
마늘 1스푼, 올리고당 2.5스푼, 소금 1/2티스푼을 넣고
저어 연겨자를 곱게 풀어가며 섞어 주면 연겨자 냉채소스 완성!

STEP 5

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접시에 한김 식혀 둔 콩나물 깔고 가운데 부분에 찐 돼지고기 삼겹살을 소복하게 담고
채 썰어 둔 부추, 빨강파프리카, 적양배추를 가장자리에 둘러 담고
고기위에 검정깨와 통깨 솔솔 뿌려 주면 삼겹살찜 완성!

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STEP 6

칼로리 부담없이 라이트하게 즐길 수 있는 다이어트 생일상 메뉴 삼겹살냉채입니다^^*

STEP 7

돼지고기와 야채 같이 먹을 수 있어 영양도 가득 챙길 수 있고
기름기가 쏙 빠진 삼겹살이라 부담스럽지도 않고 소화도 잘 되더라구요~

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