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호박고구마 빵 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

이렇게 고구마와 달걀만

있으면 오븐 없이도 만들 수 있습니다.

전자레인지에 돌리면 됩니다.

STEP 2

고구마를 으깨어 줍니다.

아주 부드럽게 으깨지 않고요

작은 단추 크기 정도의 알갱이는

있는 게 식감이 더 좋습니다.

노른자 넣었어요

흰자는 머랭으로 준비하려고 합니다

STEP 3

달걀 흰자는 머랭으로

준비했습니다.

이때 달걀을 미리 꺼내두면

빠르게 머랭이요

STEP 4

머랭을 고구마에 섞어줍니다.

한꺼번에 넣지 않고 세 번 정도

나눠서 넣습니다.

머랭을 넣고는 많이 섞지 않고

주걱을 세로로 몇 번 정도만

섞고 뒤적여 줍니다

STEP 5

전자레인지 그릇에 반죽을 담아줍니다.

공기가 빠지도록 툭툭 칩니다.

랩을 씌우고 구멍을 내어줍니다

STEP 6

양이 많아 전자레인지 4분 돌리고

다시 4분 돌렸어요

총 8분 돌리고 익었는지 꼬지로

확인을 하고 식힘망에 쏟았습니다

STEP 7

삶은 호박고구마와 달걀만

넣고 만든 빵입니다.

밀가루를 멀리하는 사람들에게

좋을 것 같습니다.

설탕도 올리고당도 버터도

일절 넣지 않았어요

딱 2가지 고구마와 달걀입니다.

부담 없이 우유에 아니면 커피에

먹을 수 있습니다