톳 무침
- 등록일 :
- 2025-03-12
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 생 톳을 헹굼하고 끓는 물에 넣고 데칩니다. 다시 헹굼하고 길이을 가위로 잘라주고 물 빠지게 합니다. 두부도 충분하게 물 빠지게 하고 무침합니다
- 재료
- 톳, 두부, 액젓, 마늘, 고춧가루, 통깨, 깨소금, 참기름, 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
톳 무침
톳 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
톳 입니다.
미역처럼 빨아서 국을 끓이듯이 톳도 비벼서 씻고 헹굼도 해야 합니다
STEP 2
톳 나물에 넣을 두부는 자르고요
소쿠리에 받혀서 물 충분하게
빠지도록 해 두었습니다
STEP 3
데친 톳을 헹굼하고 물 빠지게 두었다가
무침할 큰 그릇에 담아줍니다
STEP 4
두부도 으깨고 톳 위에 올립니다
STEP 5
양념은요
액젓 2숟가락
마늘 1숟가락
가루 다시다 3/4 숟가락
깨소금 1숟가락
참기름 1숟가락
STEP 6
양념을 넣었어요
골고루 버무립니다.
STEP 7
대파를 넣고요
STEP 8
전체적으로 골고루 버무립니다.
먹어보고 싱겁다고 하면
액젓이나 가루 다시마를 더 넣고요
STEP 9
넣은 대파 향이 좋습니다.
접시에 담아서 올립니다.
톳과 두부의 만남은 정말 찰떡입니다.
톳 씹히는 맛을 아주 좋아합니다.
여기에 좋아하는 두부까지 넣고요
번거롭기는 한데요
이렇게 해서 식탁에 내면은요
다 잘 먹습니다.
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