홍합밥
- 등록일 :
- 2025-02-24
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 53
- 간단설명
- 홍합과 채소 듬뿍 넣고 만든 바다향 가득한 한그릇요리 홍합밥
- 재료
- 홍합, 표고버섯, 무, 당근, 양조간장, 국간장, 고춧가루, 마늘, 대파, 부추, 청양고추, 설탕, 깨소금, 참기름, 쌀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
홍합밥
홍합밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
연한 소금물에 헹군 홍합의 물기를 빼줍니다.
STEP 2
표고버섯+당근+무를 적당한 크기로 썰어줍니다.
쌀을 넣고 그위에 다시마 몇장을 올리고 썰어놓은 당근+표고버섯+무를 넣어줍니다.
물기 뺀 홍합을 넣어줍니다. 밥물을 평소보다 조금 적게 넣고 밥을 지어줍니다.
STEP 3
양파+대파+청양고추+마늘+부추 등 양념장 재료들을 썰어줍니다.
STEP 4
양조간장+국간장+고추가루+설탕+깨소금+참기름으로 양념장을 만들고,
위에 썰어놓은 재료들을 섞어줍니다.
STEP 5
밥 짓는 내내 홍합냄새가 너무 좋았던 홍합밥.
양념장 넣어 쓱쓱 비벼 먹으니 입안에 푸짐함이 느껴져 더 좋았습니다.
STEP 6
^^
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