닭곰탕칼국수
- 등록일 :
- 2025-02-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 60
- 간단설명
- 동상이몽에 닭곰탕이 나와 따라해봤어요. 약재 우린 물에 푹 삶은 백숙 손질해서 닭곰탕에 끓은 닭칼국수입니다
- 재료
- 백숙용 생닭, 약재, 대파, 마늘, 칼국수면
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, TV속 레시피
닭곰탕칼국수
닭곰탕칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙용 한방약재팩과 대추 마늘 백숙용 생닭을 넣어 삶아줍니다.
STEP 2
약재물에 부드럽게 푹 삶아낸 백숙입니다.
STEP 3
삶은 닭은 식힌 뒤 뼈와 살 껍질 분리합니다.
STEP 4
닭육수는 약재 걸러 기름 제거하고 껍질 뼈 제거한 닭 살코기 찢어줍니다.
STEP 5
기름 제거한 닭육수에 칼국수생면과 대파 넣어 끓여줍니다.
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