알꼬리찜
- 등록일 :
- 2025-02-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 77
- 간단설명
- 보양식 소꼬리찜과 부추 무침 입니다.
- 재료
- 소알꼬리 향신채 부추 부추무침양념
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 건강/미용식, 혼밥
알꼬리찜
알꼬리찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
하룻밤 핏물 뺀 소알꼬리는 초벌로 데친뒤 씻어서 압력솥으로 푹 익혀줍니다.
STEP 2
알꼬리 위에 부추 올려줍니다.
STEP 3
소꼬리 삶은 육수와 함께 따뜻하게 데워줍니다.
STEP 4
데워진 알꼬리와 부추에 부추무침 양념장 올려줍니다.
STEP 5
알꼬리 육수와 소알꼬리 부추에 육수 부은 알꼬리곰탕으로 식사합니다.
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