씨래기나물볶음
- 등록일 :
- 2025-02-12
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 시골에서 씨래기를 가져와서 삶아서 손질하고 바로 오늘이 정월대보름날 이라서 얼른 씨래기나물볶음을 만들었습니다.
- 재료
- 씨래기나물,들기름,국간장,다진마늘,통깨,대파,밀가루,설탕
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
씨래기나물볶음
씨래기나물볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
씨래기나물볶음을 소개합니다.
STEP 2
씨래기는 넓은 솥에 물을 잠기도록 넣어준후 밀가루3스푼, 설탕1스푼 정도을 넣어서 30분간 강불로 삶아주세요.
30분정도 삶아준후 뚜껑을 닫은상태에서 30분간 식혀준후 물로 여러번 헹궈서 깨끗하게 씻어준후 물기를 꽉 짜주세요.
STEP 3
씨래기나물을 먹기좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.
STEP 4
들기름을 두른후 씨래기나물을 달달달 볶다가 다진마늘,국간장을 넣어서 간이 베이도록 볶아주세요.
STEP 5
어느정도 씨래기나물을 볶아지면 대파를 송송송 썰어서 추가로 넣어주세요.
소금으로 간을 맞춰준후 통깨를 넣어서 잘 섞어주세요.
STEP 6
후춧가루를 솔솔솔 뿌려주세요.
STEP 7
씨래기나물볶음이 완성이 되었습니다.
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