보리굴비 솥밥
- 등록일 :
- 2025-02-08
- 작성자 :
- n47***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 집에서도 간단하게 만들 수 있는 솥밥입니다
- 재료
- 보리굴비 1마리, 쪽파 100g, 느타리 버섯 1팩, 쌀 300g, 물 300g, 굴소스 1스푼, 양조간장 1스푼, 참치액 1스푼, 알룰로스 1스푼, 버터 10g, 올리브유2스푼
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
보리굴비 솥밥
보리굴비 솥밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1. 느타리버섯과 쪽파를 잘게 썰어줍니다
2. 올리브유, 버터를 녹인 냄비에 느타리버섯을 볶아줍니다.
3. 느타리버섯이 익기 시작하면 굴소스, 간장, 참치액, 알룰로스를 각 1스푼 씩 넣고 볶아줍니다.
4. 쌀 300g을 넣고 볶다가 물 300g을 넣고 강한 불로 끓여줍니다
STEP 2
1. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중약불(인덕션3)로 15분 끓여줍니다. 절대 뚜껑을 열지마세요.
2. 15분이 지난 후 불을 끄고 10분간 뜸을 들여줍니다
STEP 3
완성된 밥에 보리굴비를 살만 발라 올려주세요
STEP 4
1.쪽파를 넣고 밥과 보리굴비가 잘 섞이도록 섞어주세요. 쪽파가 많이 들어갈수록 맛있습니다
STEP 5
잘 섞인 솥밥을 그릇에 담아 차돌박이 된장찌개와 같이 먹으면 더 맛있어요
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