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삼겹살파인애플볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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통조림 파인애플은 꺼내 한입에 먹기 좋은 크기로
작게 썰고 당근은 얄팍하게 반달썰기 해 주세요~

STEP 2

삼겹살은 한입크기로 썰어 생강즙 0.5스푼,
소금 3꼬집, 후추 약간 넣어 10분 정도 재워 밑간해 주세요~

STEP 3

밑간한 돼지고기에 찹쌀가루 3스푼 정도 넣고 골고루 섞어 찹쌀옷을 입혀 주세요~

STEP 4

팬을 달군 후 찹쌀옷 입힌 삼겹살을 하나씩 올린 후
중불에서 노릇 노릇한 색이 나도록 구워 준 후 다른 그릇에 덜어 두세요~

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STEP 5

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 편생강 넣어 볶다가
생강향이 올라오면간장 1.5스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 0.3스푼,
편생강 3g, 황설탕 0.3스푼, 물엿 1.5스푼, 후추 약간 넣고 양념을
바글 바글 끓인 후 구운 돼지고기와 당근을 넣어 주세요~

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STEP 6

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양념이 돼지고기에 잘 스며 들도록 뒤적 뒤적하면서 3분 정도 볶아 주세요~

STEP 7

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돼지고기에 양념이 스며들면 파인애플을 넣어 주세요~

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STEP 8

10초 정도 뒤섞듯이 볶아 주고 통깨 넣어 마무리하면 삼겹살파인애플볶음 완성!

STEP 9

밥반찬뿐 아니라 맥주랑 술안주로 즐겨도 좋은 삼겹살파인애플볶음입니다