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해물볶음짬뽕, 짬뽕덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1.냉동 해물모듬을 해동시켜 물에 씻어 준비하고
양파, 배추, 청양고추, 대파는 송송 썰어 준비해 주세요.

STEP 2

2.팬에 고추기름 두르고 파, 편마늘 볶아 주다가
양파, 배추 넣고 고추기름에 볶아주세요.

STEP 3

3. 준비한 해물도 넣고 물을 넉넉히 부어 짬뽕으로 끓여도 되고
종이컵으로 2컵 정도만 부어 볶음짬뽕으로 즐겨도 맛있어요.

STEP 4

4. 한소끔 끓여 오르면 간을 하면 되는데요
매운 고춧가루와 진간장, 굴소스 2T 넣어 간을 더해요

STEP 5

5. 마무리로 청양고추랑 물엿 살짝 넣어주고
물이 자작하게 졸아들면 완성인데요

STEP 6

6. 이때 우동면이나 중화면을 삶아서 해물짬뽕을 부어주면 볶음해물짬뽕이 되고,
밥 위에 올려주면 해물짬뽕덮밥으로 먹을 수 있습니다

STEP 7

우동면을 삶아서 해물짬뽕을 부어 볶음해물짬뽕 완성하기

STEP 8

밥 위에 해물짬뽕을 올려 해물짬뽕덮밥을 완성했어요