소내장탕
- 등록일 :
- 2025-01-10
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 141
- 간단설명
- 겨울철 신랑이 외식 메뉴로 즐겨 먹는 소내장탕 집에서 한솥 끓여서 아침마다 국거리로 준비해주고 있어요.
- 재료
- 소내장모듬 월계수잎 통후추 소주 양념장 부추 대파 마늘 고추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
소내장탕
소내장탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗이 손질한 소 내장은 향신채소와 소주 부어 한 번 삶아 줍니다.
STEP 2
초벌로 삶은 소 내장은 깨끗이 씻고 물 부은 뒤 푹 삶아 익힙니다.
STEP 3
소내장 삶은 육수는 기름 걷어 주고 사골국물과 섞은 뒤 배추 양념장 넣고 자른 내장 넣어 끓입니다.
STEP 4
집에서 처음 도전한 소 내장탕입니다.
STEP 5
마지막에 부추와 후추를 뿌려 마무리합니다.
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