얼큰감자찌개
- 등록일 :
- 2025-01-03
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 돼지고기와 감자, 호박 듬뿍 넣어 고추장찌개의 다른 이름인 얼큰감자찌개 만들었어요.
- 재료
- 돼지고기, 감자, 호박, 양파, 두부, 대파, 마늘, 생강, 참기름, 쌀드물, 고추장, 국간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
얼큰감자찌개
얼큰감자찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
얼큰감자찌개 만들어볼게요.
STEP 2
감자, 양파, 호박은 큼직하게 썰고 두부, 대파, 청양고추 등도 준비해주세요.
STEP 3
참기름을 두른 냄비에 돼지고기와 생강, 마늘을 달달 볶아주세요.
쌀뜨물에 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요.
돼지고기가 익으면 뜨거운 육수와 감자, 호박을 넣어 끓여주세요.
STEP 4
감자가 익으면 고추장을 풀고 양파, 두부, 대파를 넣어 끓여주세요.
부족한 간은 국간장이나 액젓으로 하고 청양고추 넣어 마무리해주세요.
STEP 5
큼지막하게 썰은 감자와 호박이 먹음직스러운 얼큰감자찌개 완성했어요.
STEP 6
칼칼하면서도 얼큰한 국물이 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 찌개죠.
찌개 끓인 다음날 먹으면 더 맛있어요.
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