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마늘조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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껍질 벗긴 깐마늘 꼭지 부분은 약간 잘라내 주세요~

STEP 2

위생 비닐봉지에 손질한 마늘을 담고 전분 2스푼 정도 넣고
봉지 입구를 봉한 후 흔들어 전분옷을 입혀 주세요~

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STEP 3

160도 정도 되는 끓는 기름에 전분옷 입힌
마늘을 넣고 노릇 노릇한 색이 나도록 튀겨 주세요~

STEP 4

튀긴 마늘은 여분의 기름을 빼 주세요~

STEP 5

팬에 간장 1.5스푼, 황설탕 0.5스푼,
알룰로스 1스푼, 맛술 2스푼, 물 10ml, 후추 약간 넣고
바글 바글 끓인 후 튀긴 마늘을 넣고 졸여 주고
1분 정도 졸인 후 호박씨도 넣고 같이 조려 주세요~

STEP 6

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마늘에 간이 잘 배어들면 불끄고 깨소금 약간 넣고
한번 더 뒤적거려 마무리하면 마늘조림 완성!

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STEP 7

간단하게 만들어 먹는 영양가득 품은 가정식 밑반찬 마늘간장조림입니다^^*