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치킨데리야끼 덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

데리야끼치킨덮밥 만들어볼게요.

STEP 2

연겨자, 설탕, 식초, 소금으로 연겨자소스를 만들어주세요.
부추와 얇게 채썬 양파를 연겨자소스에 넣어 섞어주세요.
양파와 부추의 숨이 죽도록 미리 만들어 주세요.

STEP 3

팬에 올리브유를 넣고 양파, 버섯, 부추를 센불에서 볶아주세요.
소금, 후추로 간하고, 볶은 채소를 덜어내세요.
그 팬에 얇게 썰어 간장, 마늘, 후추 등으로 밑간한 닭다리살을 구워주세요.

STEP 4

닭고기가 익으면 데리야끼소스와 육수를 넣고 중불 이하에서 졸여주세요.
데리야끼소스가 거의 졸아들면 볶아놓은 버서 등을 넣어 소스를 입혀주세요.
접시 가운데 밥을 담고 연겨자소스에 버무린 양파와 부추를 가장자리에 둘러주세요.
볶은 버섯도 밥위에 올려주세요.

STEP 5

맛있게 졸여진 닭고기 올려서 치킨데리야끼덮밥 완성했어요.

STEP 6

부드러운 닭다리살과 새콤달콤매콤한 냉채의 조화가 잘 어울렸어요.
처음 만들어봤는데... 성공적인 한그릇요리였네요.