겨울 제철 굴전
- 등록일 :
- 2024-12-19
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 126
- 간단설명
- 생굴을 즐길 수 있는 겨울입니다. 굴은 그냥 먹어도 좋지만 굴전으로 부쳐도 좋은 겨울 먹거리 입니다.
- 재료
- 생굴 천일염 달걀 당근 쪽파 청양고추 애호박 부침가루 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
겨울 제철 굴전
겨울 제철 굴전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
굴은 석화를 이용해도 좋고 손질된 생굴을 천일염에 씻어 사용해도 좋습니다.
STEP 2
채썬 애호박 당근 쪽파 고추 등을 넣어 달걀물 만들어 줍니다.
STEP 3
손질한 굴을 부침가루 옷입혀 달걀물에 넣어 팬에 올립니다.
STEP 4
기름 두른 팬을 예열 한뒤 굴 반죽을 한숟갈씩 떠 올립니다.
STEP 5
계란옷이 노릇하게 익도록 부칩니다.
STEP 6
노로 바이러스 등으로 생굴을 먹기 어려운 아이들이나 어른들께 좋은 굴전입니다.
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